Maurice, reconnue parmi les 10 premiers pays au monde pour son street food, selon The Telegraph

Selon le célèbre quotidien d’informations britannique, The Telegraph, l’île Maurice est reconnue parmi les 10 premiers pays au monde pour son street food. Sur le site internet du quotidien, on peut lire que “ la cuisine mauricienne est un vrai plaisir pour les papilles gustatives. Elle est particulière de par sa composante, un mélange de saveurs et d’influences française, créole, indienne, chinoise et britannique.”

Nombreux sont ceux qui choisissent la destination pour son sable blanc et ses eaux limpides, mais qui en repartent surpris et conquis par la nourriture mauricienne, est aussi mentionné sur le site.

Les étals de street food abondent les rues de la capitale cde l’île Maurice. Vous y goûterez des plats divers, concotés à partir des délicieux fruits tropicaux ou encore relevés par les saveurs piquantes du fameux curry et d'innombrables autres ingrédients propres à la culture mauricienne. En parlant plats locaux, The Telegraph fait mention du bol renversé: “s'il y a un plat que vous devez à tout prix essayer, c’est le bol renversé, une recette sino-mauricienne composée principalement de riz, servi avec du porc, du poulet ou du poisson, des légumes frais, un œuf frit et une sauce aux huîtres.”